绿豆面的做法大全家常？绿豆面的做法大全家常菜

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，今天就由小编来为大家分享 ，做大全希望可以帮助到大家
，常酱菜下面一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 十香酱黄瓜的酱瓜家常作法
2. 昆山酱瓜做法
3. 自制酱瓜的做法

十香酱黄瓜的作法

材料黄瓜：2500克;食盐 ：250克;蒜  ：100克;姜 ：100克;红糖：100克;花生油 ：75克;鸡精：75克;白酒 ：165克;花椒：30克;酱油：125克;酱黄瓜的做法1黄瓜洗净晾干2将黄瓜切成1寸左右的条 ，放入盐腌2－3小时3蒜
、做大全姜切片4盆中放入酱油 、常酱菜红糖、做法鸡精、酱瓜家常蒜片
、做大全姜片
、常酱菜白酒5将腌好的做法黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的酱瓜家常汁中6锅中倒入花生油
，烧热后放入花椒榨一下，做大全冷却后倒入黄瓜中 
，常酱菜腌制12小时即可食用

昆山酱瓜做法

主料：

黄瓜4根
，红辣椒4个，青辣椒4个

配料：

酱油适量
，植物油适量
，花椒适量

盐适量，糖少许，蒜头8颗

步骤1/5

黄瓜 、切成条状，撒入适量的盐
，腌制12小时以上
。

步骤2/5

腌制时间到了之后，辣椒切成断 、蒜头拍碎放入。

步骤3/5

小锅中先放油，等油热了之后放入八角一个、花椒5克左右再油锅里爆一下，切记：油温不要太高哦 ！再倒入酱油烧开，待酱油冷了再倒入腌制好的菜中搅拌均匀。

步骤4/5

酱油倒入后再放白糖少许，拌匀即可，再腌制12小时以上就可以吃了。

自制酱瓜的做法

需要提前准备的材料有：黄瓜500g
、生抽100g 、香醋50g、糖40g、凉开水70g
、盐10g
、姜2片、老抽5g。

1 、准备所需材料
。

2、将生抽、老抽
，香醋
、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。

3 、将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出 。

4  、放在盘中彻底晾凉。

5、从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉 。再重复一遍这个过程，共焯烫3次。

6、将黄瓜和酱汁全凉透后 ，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可 。

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